Slagter kød

Tapas

Forretter / Supper

Stegeretter

Desserter

Frokostretter

Menuer til små selskaber

Skær Løs Bord

Grillmenuer/pattegris

Festmiddag

Natmad

Skinkebuffet

Buffeter

Buffet/anretning nr.1. Pris 200,-

Buffet/anretning nr. 2. Pris 170,-

Buffet/anretning nr. 3

Buffet/anretning nr. 4

Buffet/anretning nr. 5

Buffet/anretning nr. 6

Buffet/anretning nr. 7. Pris 180,-

Buffet/anretning nr. 8

Buffet nr. 9 / Damefrokost. PRIS 170 kr.

Buffet nr. 10 / Herrefrokost

Receptioner

Smørrebrød, andet

Platter

Morgenmad / Brunch

Pålægsfade

Ostefade m.m.

Det store kolde bord

Frokostordning

Egnsretter

Smørrebrød

Hakket oksekød, skinkekød eller Hjemmelavet medister

Hakket skinkekød eller Hjemmelavet medister KUN 60 kr. pr. kg Hakket Oksekød pr. kg 100 kr.
Læs mere

Fredagsmenu

Frokostordning

Total Arrangementer

Butikken

Betingelser

Profil

Kontakt os

Buffeter

På denne side finder du vores store udvalg af lækre buffeter. Buffeterne er perfekte til stort set alle anledninger. Bestiller du en buffet er du som begivenhedens vært fri for at bruge mange timer i køkkenet, som du egentlig hellere vil bruge sammen med dine gæster. Vi hos Slagter Lange sætter selvfølgelig en ære i at levere super lækre buffeter og anden mad i høj kvalitet, men også at vi kan gøre det så nemt for vores kunder som muligt! Det er ofte rigtig tidskrævende og en smule stressende at planlægge begivenheder, hvor der indgår spisning til mange mennesker. Står man selv med det hele, inklusiv madlavningen, kan man hurtigt virke fraværende til den festlige begivenhed, og det er rigtig træls både for gæsterne og værterne. Med en buffet fra os er du sikker på at få lækker mad uden at skulle slide og slæbe i køkkenet mens gæsterne passer sig selv!

Buffet/anretning nr.1. Pris 200,-

Fisketapas: Dampet rødspætte, marineret tigerrejer, varmrøget laks, dilddressing
Røget okseinderlår på salatbund m/nødder og chilimayo
Fyldt svinemørbrad med pesto, soltørret tomater og gourmetbacon dertil tomatsalat
Pistiace stegt kalvefilet m/tzatziki og kartoffelbruchetta
Belgisk chokoladekage m/råsyltede skovbær
Inkl. smør og Frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 200,00

Min. kuverter: 10

Buffet/anretning nr. 2. Pris 170,-

Parmaskinke på salatbund m/nødder, tranebær. Dertil aioli
Tunmousse m/rejer, dressing
Glaseret hamburgerryg m/flødekartofler
Løg - bacontærte m/salat og dressing
Caesarsalat m/krydret kylling, parmasan og brødcrotons
Frugttærte m/cremefraiche
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 170,00

Min. kuverter: 10

Buffet/anretning nr. 3

Røget kalveinderlår, cashewnødder, syltede løg, chilimayo og friske ærteskud
Dampet rødspætterulle m/laksemousse, asparges og dressing
Kold højreb på marinerede grøntsager
Indbagt mørbrad m/kartoffel-spinatgratin
"Chokoladedrøm" Chokoladekage toppet m/jordbærmoussé
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 175,00

Min. kuverter: 10

Buffet/anretning nr. 4

Lakserielette på salatbund m/rejer, asparges
Pestomarineret pastasalat m/kylling, feta og friske grøntsager
Serranoskinke på salatbund m/tranebær, pinjekerner, Dertil aioli
Mørbradbøf á lá creme m/salat og dressing
Skinke/porretærte
OREO cheesecake
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 175,00

Min. kuverter: 10

Buffet/anretning nr. 5

Hjemmelavet hønsesalat med ananas og gourmetbacon
Spinatrand m/røget laks og asparges
Kold oksehøjreb m/marinerede grøntsager
Kyllingelår m/kold kartoffelsalat
Pandekager m/kødfyld, salat og dressing
Italiensk citrontærte m/brændt marengs
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 175,00

Min. kuverter: 10

Buffet/anretning nr. 6

Laksepandekage på salatbund pyntet m/rejer, asparges og dressing
Parmaskinke på salatbund m/nødder, vindruer og melon
Mørbradmedaljon i flødesauce m/timianristede kartofler
Tærte m/kødfyld
Kikærtesalat m/edamamebønner
Ostelagkage m/frugt
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 180,00

Min. kuverter: 10

Buffet/anretning nr. 7. Pris 180,-

Varmrøget laks på salatbund, m/rejer, asparges og dressing
Serranoskinke på salatbund m/ pinjekerner, syltede løg. Dertil chilimayo
Caesarsalat med krydret kylling, parmasan og brødcroutons
Oksehøjreb m/flødekartofler
Blandet salat m/dressing
Gateau Marcel " a la Lange" (chokoladedessert)
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 180,00

Min. kuverter: 10

Buffet/anretning nr. 8

Torskefilet m/bacon på salatbund, frisk asparges. Dertil dilddressing
Pestobagt kyllingebryst
Tomatsalat
Røget kalveinderlår på salatbund m/cashewnødder, syltede rødløg. Dertil Aioli
Mørbradbøf stegt som vildt m/champignon, ristet bacon i flødesauce, dertil waldorffsalat
Små smørristede kartofler
Valnøddetærte m/cremefraiche
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 200,00

Min. kuverter: 10

Buffet nr. 9 / Damefrokost. PRIS 170 kr.

Røget okseinderlår med syltede løg og saltede mandler
Varmrøget laks med rejer og dressing
Caesarsalat m/krydretkylling, parmasan og brødcroutons
Tærter med kødfyld
Melonsalat m/ dressing
Cheesecake
Frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 170,00

Min. kuverter: 10

Buffet nr. 10 / Herrefrokost

Marineret sild m/karrysalat
Stegt rødspættefilet med remoulade og citron
Rullepølse med løg og sky
Roastbeef med remoulade, løg og peberrodssalat
Tartelet med høns i asparges ( 1 til hver)
Små frikadeller med kold kartoffelsalat
Chokoladebrownie m/creme fraiche
Inkl. rugbrød og smør

Pr. kuvert inkl. moms: Fra DKK 190,00

Min. kuverter: 10