Menu til store og små selskaber 1

Dampet rødspætte på salatbund m/rejer, asparges, caviar, dressing og flütes

Hjemmelavet hønsesalat på frisk ananas pyntet m/bacon. Dertil flütes

Hjemmelavet tunmousse /rejer, asparges, dressing og flütes

Røget okseinderlår på salatbund med ristede pinjekerner, syltede rødløg og flütes

Tarteletter m/høns Asparges x2 plus pynt

Indbagt mørbrad m/flødekartofler, flütes, Bl. salat m/dressing, fadpynt

Kalkun fyldt med pesto og soltørret tomater, sesamristede kartofler, Bl. salat m/dressing flütes og pikantsauce, fadpynt

Krydderstegt svineryg, smørristede kartofler, skysauce og blomkålssalat m/æbler og saltmandler

[varm) Husarsteg m/ flødekartofler, tomatsalat

Svinekam stegt som vildt m/hvide og brunede kartofler, tyttebær, waldorfsalat og vildtsauce, fadpynt

Skinkeschnitzel m/wienerdreng, pommes sauté, ærter og bearnaisesauce, fadpynt

Hjemmelavet Daim is m/bær coulis

Frugtstænger m/ vaniljecreme

Ostelagkage

2 Pandekage m/is og chokoladesauce

Chokoladebrownie m/creme fraiche