tilbage til forside


Buffeter

På denne side finder du vores store udvalg af lækre buffeter. Buffeterne er perfekte til stort set alle anledninger. Bestiller du en buffet er du som begivenhedens vært fri for at bruge mange timer i køkkenet, som du egentlig hellere vil bruge sammen med dine gæster. Vi hos Slagter Lange sætter selvfølgelig en ære i at levere super lækre buffeter og anden mad i høj kvalitet, men også at vi kan gøre det så nemt for vores kunder som muligt! Det er ofte rigtig tidskrævende og en smule stressende at planlægge begivenheder, hvor der indgår spisning til mange mennesker. Står man selv med det hele, inklusiv madlavningen, kan man hurtigt virke fraværende til den festlige begivenhed, og det er rigtig træls både for gæsterne og værterne. Med en buffet fra os er du sikker på at få lækker mad uden at skulle slide og slæbe i køkkenet mens gæsterne passer sig selv!
Buffet/anretning nr. 1
shutterstock_4189615.jpg
Kold lakselasagne m/pesto og mascarpone
Røget okseinderlår på salatbund m/nødder og pesto
Kyllingfilet på ratatoulle m/bagt pasta og tomatsalat
Pistiace stegt kalvefilet m/tzatziki og kartoffelbruchetta
Chokoladebombe m/råsyltede skovbær
Inkl. smør og Frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 175,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 2. Pris 140,-
bar2.jpg
Indbagt laks m/porrecreme
Tunmousse m/rejer, dressing
Glaseret hamburgerryg m/flødekartofler
Løg - bacontærte m/salat og dressing
Kyllingesalat m/fersken
Hjemmelavet ostelagkage pyntet m/frugter
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 140,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 3
Røget torskefilet på salat m/rejer og porrecreme
Dampet rødspætterulle m/laksemousse, asparges og dressing
Kold højreb på marinerede grøntsager
Indbagt mørbrad m/kartoffel-spinatgratin
"Chokoladedrøm" Chokoladekage toppet m/orangemoussé
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 145,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 4
bar10(3).jpg
Spinatrand m/røget laks
Pastasalat m/kylling og nødder
Serranoskinke på salatbund m/tranebær, pinjekerner, Dertil persillepesto
Mørbradbøf á lá creme m/salat og dressing
Skinke/porretærte
Hindbærfristelse på nøddebund
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 145,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 5
Hjemmelavet hønsesalat med ananas
Laksemousse på salatbund m/rejer, asparges og dilddressing
Kold oksehøjreb m/marinerede grøntsager
Kyllingelår m/kold kartoffelsalat
Pandekager m/kødfyld, salat og dressing
Brownie m/vanillecreme
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 145,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 6
Lakseroulade på salatbund pyntet m/rejer, asparges og dressing
Parmaskinke på salatbund m/nødder, vindruer og melon
Mørbradmedaljon i ostesauce m/krydder rissolleés
kyllingetærte m/fyld, salat og dressing
Frugttærte m/cremefraiche
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 150,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 7. Pris 150,-
bar15.jpg
Varmrøget laks på salatbund, m/rejer, asparges og dressing
Serranoskinke på salatbund m/ tranebær, pinjekerner. Dertil persillepesto
Pastasalat m/kyllingefilet og nødder
Oksehøjreb m/flødekartofler
Blandet salat m/dressing
Valnøddetærte m/cremefraiche
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 150,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 8
Torskefilet m/bacon på salatbund, frisk asparges. Dertil dilddressing
Lakserilette på salatbund m/rejer, asparges og krydderurtedressing
Røget dyrekølle m/spinatrand, asparges
Mørbradbøf stegt som vildt m/champignon, ristet bacon i flødesauce, dertil waldorffsalat
Krydder rissolleés (små ristede kartofler)
Chokoladekage m/valnøddecreme
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 175,00
Min. kuverter: 10
Buffet nr. 9 / Herrefrokost
Forret:
½ Sild m/små kartofler og capers eller
Tarteletter m/høns i asparges (2 stk hver)

Hovedret:
Stegte Griseskanker m/ristede kartofler og kryddersauce, dertil coleslaw og broccolisalat eller
Stegt flæsk m/persillesauce, kartofler og rødbeder

Dessert:
2 slags ost m/sky, løg, sennep og rugbrød eller
æblekage m/flødeskum






Pr. kuvert inkl. moms: DKK 150,00
Min. kuverter: 10

0 varer i kurven

Ialt: 0,00 DKK


Slagter Lange   |   Skolegade 36   |   7500 Holstebro   |   Tel. 9742 0309