tilbage til forside


Buffeter

På denne side finder du vores store udvalg af lækre buffeter. Buffeterne er perfekte til stort set alle anledninger. Bestiller du en buffet er du som begivenhedens vært fri for at bruge mange timer i køkkenet, som du egentlig hellere vil bruge sammen med dine gæster. Vi hos Slagter Lange sætter selvfølgelig en ære i at levere super lækre buffeter og anden mad i høj kvalitet, men også at vi kan gøre det så nemt for vores kunder som muligt! Det er ofte rigtig tidskrævende og en smule stressende at planlægge begivenheder, hvor der indgår spisning til mange mennesker. Står man selv med det hele, inklusiv madlavningen, kan man hurtigt virke fraværende til den festlige begivenhed, og det er rigtig træls både for gæsterne og værterne. Med en buffet fra os er du sikker på at få lækker mad uden at skulle slide og slæbe i køkkenet mens gæsterne passer sig selv!
Buffet/anretning nr. 1
shutterstock_4189615.jpg
Fisketapas: Dampet rødspætte, marineret tigerrejer, varmrøget laks, dilddressing
Røget okseinderlår på salatbund m/nødder og pesto
Fyldt svinemørbrad med pesto, soltørret tomater og gourmetbacon dertil tomatsalat
Pistiace stegt kalvefilet m/tzatziki og kartoffelbruchetta
Chokoladebombe m/råsyltede skovbær
Inkl. smør og Frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 180,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 2. Pris 145,-
bar2.jpg
Indbagt laks m/porrecreme
Tunmousse m/rejer, dressing
Glaseret hamburgerryg m/flødekartofler
Løg - bacontærte m/salat og dressing
Caesarsalat m/krydret kylling, parmasan og brødcrotons
Hjemmelavet ostelagkage pyntet m/frugter
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 145,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 3
Tortillas m/seranoskinke, syltede løg, chilimayo og friske ærteskud
Dampet rødspætterulle m/laksemousse, asparges og dressing
Kold højreb på marinerede grøntsager
Indbagt mørbrad m/kartoffel-spinatgratin
"Chokoladedrøm" Chokoladekage toppet m/jordbærmoussé
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 150,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 4
bar10(3).jpg
Spinatrand m/røget laks
Pestomarineret  pastasalat m/kylling, feta og friske grøntsager
Serranoskinke på salatbund m/tranebær, pinjekerner, Dertil aioli
Mørbradbøf á lá creme m/salat og dressing
Skinke/porretærte
Hindbærfristelse på nøddebund
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 150,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 5
Septemberssalat.jpg
Hjemmelavet hønsesalat med ananas
Laksemousse på salatbund m/rejer, asparges og dilddressing
Kold oksehøjreb m/marinerede grøntsager
Kyllingelår m/kold kartoffelsalat
Pandekager m/kødfyld, salat og dressing
Brownie m/vanillecreme
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 150,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 6
Laksepandekage på salatbund pyntet m/rejer, asparges og dressing
Parmaskinke på salatbund m/nødder, vindruer og melon
Mørbradmedaljon i ostesauce m/krydder rissolleés
Tærte m/fyld, salat og dressing
Frugttærte m/cremefraiche
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 155,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 7. Pris 155,-
bar15.jpg
Varmrøget laks på salatbund, m/rejer, asparges og dressing
Serranoskinke på salatbund m/ pinjekerner, syltede løg. Dertil chilimayo
Pestomarineret pastasalat m/kyllingefilet, feta og friske grøntsager
Oksehøjreb m/flødekartofler
Blandet salat m/dressing
Valnøddetærte m/cremefraiche
Inkl. smør og frisk brød fra Bageriet Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 155,00
Min. kuverter: 10
Buffet/anretning nr. 8
buffet.jpg
Torskefilet m/bacon på salatbund, frisk asparges. Dertil dilddressing
Lakserilette på salatbund m/rejer, asparges og krydderurtedressing
Røget dyrekølle m/spinatrand, asparges
Mørbradbøf stegt som vildt m/champignon, ristet bacon i flødesauce, dertil waldorffsalat
Små smørristede kartofler
Chokoladekage m/valnøddecreme
Inkl. smør og frisk brød fra Bager Max

Pr. kuvert inkl. moms: DKK 180,00
Min. kuverter: 10
Buffet nr. 9 / Damefrokost. PRIS 150 kr.
buffet1(1).jpg
Røget okseinderlår med syltede løg og saltede mandler
Varmrøget laks med rejer og dressing
Hønsesalat med gourmetbacon og ananas
Tærter med kødfyld
Melonsalat m/ dressing
Cheesecake
Frisk brød fra Bageriet Max





Pr. kuvert inkl. moms: DKK 150,00
Min. kuverter: 10
Buffet nr. 10 / Herrefrokost
Ha__ndmadder(1).jpg
Marineret sild m/karrysalat
Stegt rødspættefilet med remoulade og citron
Rullepølse med løg og sky
Roastbeef med remoulade, løg og peberrodssalat
Tartelet med høns i asparges ( 1 til hver)
Små frikadeller med rødkål
Osteanretning med druer
Inkl. rugbrød og smør

Pr. kuvert inkl. moms: Fra DKK 160,00
Min. kuverter: 10

0 varer i kurven

Ialt: 0,00 DKK


Slagter Lange   |   Skolegade 36   |   7500 Holstebro   |   Tel. 9742 0309